Foto: Ukjent. Ca. 1900.
I middelalderen og helt fram til 1900-tallet foregikk fisket etter skrei i Nord-Norge fra åpen båt og med håndsnøre. Det viktigste fangstfeltet var i Lofoten.
Foto: Wikimedia commons.
Fisken ble renset og hengt til tørk. I det tørre og kalde klimaet var det ikke behov for salt.
Foto: Wikimedia commons.
Tørrfisken var i hundrevis av år Norges viktigste eksportvare. Den ga levebrød for fiskerne, gjorde Bergen til Norges største by, og hanseatene rike.
GAE.